Vous est-il déjà arrivé, après avoir passé quelque temps à l’étranger, de regretter les délices culinaires de votre pays d’origine ? Ce sentiment habituel de nostalgie est plus courant que vous ne le pensez et, conscientes de ce besoin, de nombreuses marques se sont consacrées à apporter ici certains des aliments les plus exquis du centre et du sud du continent.
Capital Food Services, par exemple, est connu pour avoir apporté à des milliers de foyers québécois non seulement des produits de base importés, mais aussi certaines des saveurs les plus emblématiques de la cuisine latino-américaine.
Celle-ci se caractérise par la polyvalence dans la préparation des différents produits issus de la culture, notamment les tubercules, les légumes et les plantes de toutes sortes, qui, une fois préparés, acquièrent des saveurs incomparables grâce à l’assaisonnement indiscutable de chaque nation.
La gastronomie latino-américaine est réputée pour la saveur indiscutable de ses produits alimentaires. Toutefois, les grands favoris sont la cuisine péruvienne, vénézuélienne, cubaine, mexicaine et, bien sûr, salvadorienne.
Qu’est-ce que la nourriture salvadorienne ?
La cuisine salvadorienne se caractérise par la préservation de la tradition culinaire de ses ancêtres, c’est pourquoi l’aliment de base reste le maïs.
Comme il est difficile d’obtenir certains ingrédients à l’étranger, des marques telles que Mamá Nelly Food Frozen se consacrent à l’importation et à la distribution des plats les plus délicieux de différents pays d’Amérique latine. Bien entendu, la nourriture salvadorienne ne fait pas exception.
Sachant cela, que vous soyez un Salvadorien vivant à l’étranger ou que vous souhaitiez simplement goûter aux saveurs exquises de la cuisine traditionnelle salvadorienne, nous vous invitons à découvrir certains des plats que vous trouverez dans notre boutique en ligne.
Commençons.
1. Pupusas
Les pupusas sont sans doute le plat le plus populaire de la cuisine salvadorienne. Sa recette est assez simple à préparer, mais peu sont capables d’obtenir l’essence du vrai goût du “Pouce de l’Amérique“.
Il s’agit d’une tortilla de maïs plus ou moins épaisse, qui est généralement remplie de divers ingrédients, les plus courants étant les haricots frits et le fromage. Cependant, les ingrédients qui peuvent être incorporés dans cette recette sont pratiquement infinis, car nous pouvons trouver d’autres versions qui incorporent également des légumes, des viandes et même des fruits de mer.
En plus de la version traditionnelle de ce plat, Mamá Nelly Food vous propose également ces autres versions de ce plat salvadorien exquis :
2. Chipilín tamale
Une autre des recettes les plus délicieuses de la nourriture salvadorienne est celle des tamales de chipilín. Ils sont fabriqués à partir d’une pâte assaisonnée de diverses épices, mais ce sont les feuilles de chipilín qui donnent à cette préparation son goût exquis.
Il s’agit d’une plante très populaire dans la région d’Amérique centrale, connue pour son utilisation dans diverses préparations alimentaires et médicinales, grâce à sa forte teneur en fer, calcium et magnésium.
Si vous souhaitez déguster ce plat exquis, nous vous invitons à essayer les délicieux tamales chipilín au fromage de Mamá Nelly Food, que vous pouvez acheter en cliquant ici.
3. Riguas de elote
Au Salvador, les riguas sont particulièrement populaires pendant la période de récolte du maïs. Ils sont fabriqués à partir d’une pâte de maïs sucrée aromatisée au sucre, au sel et à la margarine, qui est étalée sur des feuilles de bananier découpées en petits carrés, qui sont ensuite cuites sur un feu comal.
Mamá Nelly Food propose deux versions de ce délice salvadorien : riguas de elote et riguas de elote con frijol. Comme il s’agit d’une version surgelée, il suffit de les réchauffer et de les servir avec du fromage ou de la crème aigre.
Un vrai régal !
4. Tamale au maïs
Enfin, les tamale au maïs ont une préparation assez similaire à celle des riguas de elote. La seule différence est que la pâte est placée dans la même enveloppe de maïs, communément appelée tusa. Ils sont cuits dans l’eau et lorsqu’ils sont prêts, ils sont servis avec du fromage frais ou de la crème aigre.
Pour les amateurs de ce délice salvadorien, Mamá Nelly Food propose des tamale au maïs traditionnels et comaleados (grillés). De même, si vous n’avez jamais essayé cette exquise nourriture salvadorienne, c’est le moment ou jamais.
Le meilleur de la cuisine salvadorienne grâce à Mamá Nelly Food
Nous sommes sûrs que tous ces délices vous ont ouvert l’appétit ! N’ayez pas la fringale et essayez chacune de ces recettes dès maintenant.
Que vous soyez un connaisseur ou que vous découvrirez pour la première fois les délicieuses saveurs de la région d’Amérique centrale, nous sommes sûrs que vous allez les adorer.
Si vous avez besoin de plus d’informations avant d’acheter ce produit ou tout autre produit de la marque Mamá Nelly Food, n’hésitez pas à nous contacter au 514 4398454 ou à nous suivre sur l’un de nos réseaux sociaux.
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